Verity

  FSSC 24000, SSCI Benchmarking için Başvurdu FSSC 24000, Gıda Güvenliği Sistemleri Sertifikasyonu için küresel bir standarttır. Bu standart, gıda zincirinin her aşamasında gıda güvenliği yönetim sistemlerinin uygulanmasını sağlamak için ISO 22000 ve ISO/TS 22002-1 gibi uluslararası kabul görmüş standartlara dayanmaktadır. FSSC 24000, GFSI (Küresel Gıda Güvenliği Girişimi) tarafından tanınan bir sertifikasyon programıdır. FSSC 24000, aynı zamanda SSCI (Sosyal Uyumluluk ve Sürdürülebilirlik Girişimi) tarafından yürütülen benchmarking sürecine de başvurmuştur. SSCI, tedarik zincirinde sosyal uyumluluk ve sürdürülebilirlik konularına odaklanan bir platformdur. SSCI, gıda sektöründe sosyal uyumluluk standartlarının uyumunu ve güvenilirliğini artırmayı amaçlamaktadır. FSSC 24000'in SSCI benchmarking sürecine başvurması, gıda sektöründe sosyal uyumluluk ve sürdürülebilirlik konusunda liderlik rolü üstlenmek istediğini göstermektedir. FSSC 24000, bu süreçte başarılı olursa, gıda zincirini...

  FSSC 22000 Gıda Güvenliği Standardı'nın altıncı versiyonu 1 Nisan 2023'te yayınlandı. Bu en güncel sürümde, ek gereksinimlerde yenilikler ve değişiklikler bulunmaktadır. Kuruluşlar, yeni standarta geçmek için bir yıl süreleri vardır. Bu süre içinde, gerekli eğitimleri alabilirler ve yeni maddelere ve değişikliklere göre hazırlık yapabilirler. Bu yazıda, FSSC 22000 Versiyon 6 ile birlikte gelen değişikliklerin ve farkların özetini Türkçe olarak bulabilirsiniz. FSSC 22000 Versiyon 6'ya eklenen gerekliliklerin sıralaması aşağıda belirtilen Bölüm 2.5'in alt maddelerinden oluşmaktadır: Hizmetlerin ve Satın Alınan Malzemenin Yönetimi Ürün Etiketleme ve Baskılı Malzemeler Gıda Savunma Gıda Sahteciliği Logo Kullanımı Alerjen Yönetimi Çevresel İzleme Gıda Güvenliği ve Kalite Kültürü [YENİ] Kalite Kontrol [YENİ] Sevkiyat ve Depolama Tehlike Kontrolü ve Çapraz Bulaşma Önlemleri Ön Gereksinim Programlarının Doğrulanması Ürün Tasarımı ve Ürün Geliştirme Sağlık Durumu (D Kategorisi...